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    Mejorador Maxi Pan

    Compuesto basado en emulsificantes y encimas que le proporcionan a las masas mas rendimiento por su alta absorción de líquidos. ¿Para qué sirve? Mejora el volumen de sus productos y aumenta la absorción de humedad de la masa, dando así … Continue reading

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    Chantilly Plus

    Premezcla para elaborar crema tipo chantilly de características suaves y ligeras. con un rico sabor a vainilla. ¿Para qué sirve? Crema lista para hacer postres, gelatinas, fresas con crema, ensaladas de frutas, etc. Dependiendo del producto final que se quiera … Continue reading

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    Pan Baguette

    Base lista para la elaboración de pan baguette, su nueva formula permite obtener mejores características en el pan. ¿Para qué sirve? Nos permite agilizar el proceso de elaboración del pan baguette, dándole una corteza dorada y crocante característica de estos … Continue reading

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    Esencias FLEISCHMANN

    Sabores artificiales que aumentan el sabor natural de los alimentos. Tienen una concentración mas alta y resistencia a las temperaturas de horneo (termo resistente) Elaboradas con sabores certificados de grado alimenticio. ¿Para qué sirve? Proporcionan sabor y aroma muy estables … Continue reading

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    Brillo

    Película transparente que mejora la presentación, conservación de productos de panadería, pastelería y repostería. ¿Para qué sirve? Ofrece una capa delgada, transparente y brillante que ayuda a proteger y mejorar la apariencia de las frutas y la corteza en algunos … Continue reading

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    Crema Pastelera

    Mezcla lista para la elaboración de crema tipo pastelera con consistencia firme, suave y un delicioso sabor a vainilla. ¿Para qué sirve? Crema lista para elaborar todo tipo de repostería, como hojaldres, postres, mil hojas, repollas y rellenos de pastelería … Continue reading

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    Base para Merengue

    Premezcla lista para merengue. Que ofrece una crema de cobertura para ponqué totalmente blanca y resistente a la adición de colores. ¿Para qué sirve? Ideal para la decoración de tortas, ponqués y demás productos de pastelería que no requieren ser … Continue reading

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    Polvo para Hornear

    Mezcla de ingredientes activos que nos proporciona volumen en productos de pastelería y panadería. ¿Para qué sirve? En presencia de humedad y calor hace crecer las masas de pasteles y galletas dando como resultado un producto final suave. Su aplicación … Continue reading

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    RO-MO-NO

    Es un producto que ayuda a inhibir la aparición de hongos y micro organismos en los productos de panificación ya terminados. ¿Para qué sirve? Retarda el desarrollo de agentes microbianos, proporcionando a cada producto horneado el máximo de protección contra … Continue reading

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    Mejorador Pan de Molde

    Es una mezcla lista de aditivos con características funcionales que mejoran y favorecen los productos panificados y sus procesos. ¿Para qué sirve? Acondiciona la masa proporcionando mayor uniformidad a la miga y mejor volumen a los productos terminados especial para … Continue reading

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