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Maestro Artesano
Usos:
MEJORADOR ARTESANO FLEISCHMANN es un mejorador completo para todo tipo de panes elaborados con levadura que requieren procesos de fermentación largos (de 6 hasta 10 horas).
Beneficios:
- Regula las variaciones de la calidad de la harina.
- Aumenta el volumen de los panes.
- Mejora el color, textura y corteza de los panes.
- Amplía la tolerancia de la masa durante la fermentación hasta más de 10 horas.
- Asegura uniformidad de la producción.
- Conserva el pan fresco por más tiempo.
- Permite obtener productos de miga suave, blanca y esponjosa.
Consejos:
- La dosis sugerida es de 1% sobre el peso de la harina.
- Adicionar directamente a la harina junto con los otros ingredientes secos.
Conservación:
- Almacenar en un lugar fresco y seco.
- Las bolsas se deben conservar herméticamente cerradas para evitar que se humedezca el contenido.
Vida Util:
180 Días
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