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Ciabatta
Usos:
PREMEZCLA CIABATTA FLEISCHMANN es el resultado de una larga experiencia y conocimiento de trabajo con el pan ciabatta tradicional. Está elaborada con ingredientes de primera calidad que le permitirán lograr un producto final de un modo sencillo.
Beneficios:
- Mayor rendimiento.
- Estandariza la producción.
- Elimina errores de pesada de ingredientes secos.
- Ahorra tiempo de producción.
- Asegura una excelente calidad del pan ciabatta.
Consejos:
- Utilizar una dosificación de 10% sobre el peso de harina.
- Amasar y trabajar como receta de pan ciabatta tradicional.
Conservación:
- Almacenar en un lugar fresco y seco sobre parihuelas o tarimas.
- Las bolsas se deben conservar herméticamente cerradas.
Vida Util:
300 Días
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