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Keke Navideño
Ingredientes:- Premezcla Keke FLEISCHMANN: 1000 g
- Huevos: 500 g
- Margarina Multipremium MASAPLUS: 500 g
- Pasas de uva: 100 g
- Higos trozados: 200 g
- Guindones picados: 100 g
- Confitura de naranja: 100 g
- Castañas picadas: 100 g
- Pecanas picadas: 100 g
- Pisco: 100 cc
- Glasé real:
- Azúcar Pulverizada FLEISCHMANN: 500 g
- Claras de huevo: 80 g
- Jugo de limón: 5 cc
Preparación:- Pesar todo los ingredientes.
- Incorporar en el bol huevos, Margarina Multipremium MASAPLUS y Premezcla Keke FLEISCHMANN.
- Mezclar hasta alcanzar una consistencia cremosa, por 4 min aproximadamente.
- Adicionar el pisco, las frutas secas y mezclar hasta lograr una buena distribución.
- Verter sobre moldes previamente engrasados.
- Hornar a temperatura de 150 °C, el tiempo en función del peso de la masa.
- Bañar con glasé.
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