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Pan de Yema
Ingredientes:- Agua: 1-1/2 Tazas
- Yema: 1-1/2 Unidades
- Sal: 16 g
- Mejorador El Maestro Superior FLEISCHMANN: 8 g
- Margarina MTK FLEISCHMANN: 100 g
- Levadura Instantánea FLEISCHMANN: 60 g
- Harina: 1000 g
- Azúcar: 150 g
Cocción:20 min.
Preparación:110 min.
Preparación: - Mezclar todos lo ingredientes hasta lograr una masa extensible.
- Pesar 1500 g de masa y emplear la divisora.
- Embollar y dejar fermentar por 1h 30 min.
- Para finalizar, barnizar y llevar al horno a 160 °C por 20 min.
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