FLEXIPAN

flexipan

Mejorador en polvo para panificación. Brinda mayor volumen y crocancia en pan tipo francés.
La mezcla de emulsionantes, oxidantes, y enzimas de última generación que componen Flexipan mejoran tanto las propiedades de las masas como la calidad de los productos finales.

¿Para qué sirve?

Permite obtener mejores resultados en todo tipo de panificaciones y también colabora en estandarizar la calidad de los productos.
Flexipan ayuda a mejorar las características del pan, brindando al panadero flexibilidad y tolerancia en todas las fases del proceso de panificación. Flexipan permite obtener productos de mayor volumen, con buen color de corteza, buena textura en la miga y la frescura que el consumidor actual demanda.

Beneficios y Atributos

  • Substancial aumento de volumen de las piezas
  • Mejora la absorción de agua de las masas
  • Mayor tolerancia en el manejo de sus masas
  • Excelente resultado en hornos de piso y rotativos
  • Mejora la apariencia y color de la corteza

Vida Util

7 meses en envase original

Almacenamiento y Conservación

  • Almacenar en lugar fresco y seco. Cerrar herméticamente el envase si queda un remanente de producto.

Consejos

  • Dosis de uso: 0.3 % panadero (150 g por cada 50 kg de harina)
  • Incorporar al inicio del amasado junto con los demás ingredientes en polvo.

Presentación

(Código SAP 90345610) Sobre x 150 g (Film BOPP/PE impreso)