Pan con Cereal y Semillas

Cocción:30 min.

Preparación:

• Disolvemos la miel en el agua tibia. Agregamos la Levadura Fresca FLEISCHMANN desmenuzada, tapamos y dejamos reposar unos minutos.
• Realizamos una corona sobre la mesada con las 2 harinas mezcladas. Colocamos, en el centro, la preparación anterior, el aceite y disponemos la sal por fuera.
• Unimos los ingredientes agregando agua tibia para lograr una masa lisa. Trabajamos con las manos durante algunos minutos (esto ayuda a levar el pan en el horno y lograr una buena miga).
• Estiramos en forma rectangular y distribuimos las semillas. Armamos nuevamente el bollo y amasamos durante unos minutos. Cortamos en tres y le damos forma tubular.
• Colocamos en una asadera pintada con aceite y los tapamos con papel film o con repasador húmedo. Dejamos reposar sobre la cocina, con el horno prendido. De esta manera, generamos un ambiente propicio para que el pan crezca hasta duplicar su volumen.
• Cocinamos en horno a temperatura media durante 30 min.