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Pionono de Crema Pastelera
Ingredientes:- Pionono:
- Huevos: 4 Unidades
- Azúcar: 75 g
- Miel: 1 Cucharadita
- Esencia de vainilla: 1 Cucharadita
- Harina: 60 g
- Almidón de Maíz FLEISCHMANN: 15 g
- Polvo para Hornear FLEISCHMANN: 1/2 Cucharadita
- Azúcar Impalpable FLEISCHMANN: Cantidad Necesaria
- Relleno:
- Crema Pastelera FLEISCHMANN: 150 g
- Leche: 1-1/2 Tazas
Cocción:10 min.
Preparación:30 min.
Preparación:- Batimos los huevos con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla por 10 min.
- Cernimos la harina, el Almidón de Maíz FLEISCHMANN y el Polvo para Hornear FLEISCHMANN. Agregamos al batido en forma envolvente.
- Distribuimos la mezcla sobre la asadera de 30 cm por 40 cm forrada con papel manteca o sulfito.
- Llevamos al horno bien caliente por 10 min. Retiramos y dejamos enfriar.
- Desmoldamos sobre un repasador húmedo espolvoreado con azúcar. Pasamos el palo de amasar para afinar un poco el pionono.
- Arrollamos y envolvemos en repasador húmedo por unos minutos. Conservamos en heladera hasta su uso.
- Rellenamos con la Crema Pastelera FLEISCHMANN batida con la leche. Espolvoreamos, finalmente, la Azúcar Impalpable FLEISCHMANN.
Secretito - El pionono podemos, envuelto en papel film, conservar en heladera por 4 días. Además, podemos congelar hasta 3 meses y, también, podemos freezar ya relleno con la Crema Pastelera FLEISCHMANN.
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