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Tortas Fritas
Ingredientes:- Levadura Fresca FLEISCHMANN: 30 g
- Harina: 250 g
- Sal: 1 Cucharadita
- Manteca o grasa (masa): 50 g
- Agua: 100 cc
- Grasa (para freír u opcional aceite): 300 g
- Azúcar para espolvorear: Cantidad Necesaria
Cocción:15 min.
Preparación:- Colocamos en un bol los ingredientes secos y mezclamos. Agregamos la manteca o grasa cortada en trozos y el agua tibia. Mezclamos todo bien formando una masa.
- Amasamos hasta lograr una masa elástica, suave y sedosa. Dejamos leudar hasta el doble de su volumen.
- Dividimos la masa en bollitos para armar nuestras tortas fritas. Pinchamos en el centro o hacemos un agujerito. Dejamos descansar 10 min.
- Freímos en grasa o aceite. Comemos acompañadas con azúcar, espolvoreada en la superficie de cada torta.
Secretito - Podemos reemplazar la Levadura Fresca FLEISCHMANN por 10 g de la Levadura Instantánea FLEISCHMANN.
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