|
Palitos de Queso
Ingredientes:- Harina: 500 g
- Sal: 1 Cucharadita
- Azúcar: 1 Cucharadita
- Levadura Fresca FLEISCHMANN: 60 g
- Queso rallado: 200 g
- Margarina o manteca: 250 g
- Huevo para masa: 1 Unidad
- Leche: 100 cc
- Agua: 100 cc
- Huevo para pintar: 1 Unidad
Cocción:20 min.
Preparación:- Disponemos, sobre la mesada en forma de corona, la harina mezclada con la sal, el azúcar, la Levadura Fresca FLEISCHMANN y el queso rallado.
- Colocamos, en el centro, la margarina blanda (a temperatura ambiente) cortada en cuadraditos, el huevo, la leche y el agua tibias.
- Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta formar una masa homogénea.
- Estiramos la masa hasta 1 cm de espesor y cortamos en tiras de 1 cm de ancho y 4 cm de largo.
- Ponemos en placa enmantecada y pintamos con huevo batido. Dejamos levar al doble de su volumen durante 30 min aproximadamente en ambiente templado.
- Cocinamos en horno a temperatura elevada durante 20 min aproximadamente hasta que queden dorados.
Secretitos - Podemos reemplazar la Levadura Fresca FLEISCHMANN por 2 cucharadas de la Levadura Instantánea FLEISCHMANN.
- Se pueden hacer bastoncitos, grisines o torneados, o cortamos con cortapastas galletas o scones.
| |
|