Pancitos Rústicos de Cereales

Preparación:

• Trabajamos uniendo todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica y lisa.
• Dejamos leudar la masa hasta que duplique su volumen.
• Cortamos la masa en partes iguales y formamos pancitos de variados diseños (bollitos, trencitas, pancitos chatos tipo ciabatta, etc.).
• Colocamos los panes sobre una placa aceitada y dejamos levar 15 min.
• Los rociamos con agua y los llevamos a un horno a 200 ºC durante 20 min.

Secretitos

• Podemos reemplazar la Levadura Fresca FLEISCHMANN por 10 g de la Levadura Instantánea FLEISCHMANN.
• Si queremos hacer aun más naturales estos pancitos, los pintamos con huevo y les agregamos las semillas que más nos gustan.
• Para saborizarlos podemos usar: ajo en polvo, queso rallado, romero, tomillo albahaca, jamón, salame, etc.
• Servimos acompañando platos con salsas, aves y/o tablas de quesos y fiambres.