Budín de Choclo al Caramelo

Preparación:

• Preparamos la Salsa Blanca FLEISCHMANN tal como lo indica el envase para obtener la consistencia espesa.
• Agregamos el queso rallado, el jamón o lomito picado, el choclo escurrido, 3 yemas y las 3 claras batidas a nieve.
• Mezclamos bien y colocamos en molde tubo para microondas, previamente acaramelado. Cocinamos en máximo durante 12 min en horno microondas.
• Retiramos y dejamos reposar. Desmoldamos y servimos.

Secretitos

• Podemos prepararlo en horno tradicional, llevara entre 30 y 40 min a 170 ºC.
• Si vemos que la superficie se nos está secando, lo cubrimos con un papel manteca para que así no se dore o seque demasiado.
• Si nos gusta acaramelado, podemos cubrir el budín con una Salsa Blanca FLEISCHMANN de consistencia mediana, a la que agregamos 4 o 5 cucharadas de salsa de tomate obteniendo una salsa rosa que le dará un sabor único.
• O bien espolvoreamos el budín con Azúcar Impalpable FLEISCHMANN.
• Ideal para servirlo como acompañamiento de pollo, pavita, etc.