|
Pan Integral 2
Ingredientes:- Levadura Fresca FLEISCHMANN: 30 g
- o Levadura Instantánea FLEISCHMANN: 10 g - 1 Cucharada
- Harina: 360 g - 3 Tazas
- Harina integral: 360 g - 3 Tazas
- Manteca o margarina: 40 g - 1 Cucharada
- Sal: 8 g - 2 Cucharadas
- Azúcar: 40 g - 2 Cucharadas
- Agua: 350 cc
Preparación:- Trabajamos todos los ingredientes de la masa hasta lograr una consistencia homogénea.
- Dejamos leudar la masa.
- Desgasificamos y dividimos en dos. Trabajamos cada porción y modelamos tipo bastón, colocamos cada trozo de masa en los moldes (tipo budín inglés) previamente untado con aceite o margarina.
- Dejamos leudar nuevamente.
- Llevamos a horno precalentado a 180 ºC durante 30 min aproximadamente.
Secretitos- Pinta la cubierta con huevo batido y pégale las semillas de tu elección (girasol, sésamo, lino).
- Podes incluir como ingredientes: avena, salvado, centeno (restándole una parte de harina integral incluyendo estos).
- Agrégale pasas, nueces, frutas glaseadas, especias, quesos, fiambres y personaliza tu pan.
| |
|