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Vitamalt
Usos:
MEJORADOR VITAMALT FLEISCHMANN es un mejorador especialmente formulado y desarrollado para productos malteados. Por estas características, este mejorador simple puede ser utilizado en panes, galletas y grisines.
Beneficios:
- Aumenta el volumen de los panes.
- Aporta color, sabor y aroma al producto final.
- Compensa el color en relación a los productos elaborados en bajas temperaturas en hornos a leña.
Consejos:
- Dosificación: entre 100 g y 150 g por cada 50 kg de harina (bolsa) o entre 0,2% y 0,3% sobre la cantidad de harina utilizada.
Conservación:
- Almacenar en lugar fresco y seco.
- Una vez abierto el envase, mantener herméticamente cerrado.
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