|
Bizcochuelo
Usos:
PREMEZCLA BIZCOCHUELO FLEISCHMANN permite obtener bizcochuelos de muy buen volumen, estructura homogénea y levemente aireada. Con cambios en la receta y procesos sirve para elaborar bizcochuelos saborizados, bases para semifríos, piononos, tapas de alfajores y plantillas.
Beneficios:
- Disminuye el tiempo de elaboración y permite economizar dinero en la fabricación de postres, tortas y otros productos artesanales de alto valor agregado.
- Se prepara agregando sólo como ingredientes adicionales huevos y agua.
- La PREMEZCLA BIZCOCHUELO FLEISCHMANN no contiene saborizantes, por lo que permite agregar el sabor de su preferencia, de acuerdo con la preparación deseada. Admite el agregado de cacao y otros ingredientes (coco, ralladura de naranja, etc.).
- Incrementa el volumen y la vida útil del producto final.
Consejos:
- Modo de uso: Para bizcochuelos, 1 kg de PREMEZCLA BIZCOCHUELO FLEISCHMANN; 600 g de huevo fresco y 200 cc de agua o leche. Mezclar en batidora 1 min en lenta y batir 8 min en máxima. Hornear a 180 °C por 45 min.
Conservación:
- Almacenar en lugar fresco y seco.
- Una vez abierto el envase, mantener herméticamente cerrado.
Rendimiento:
10 Unidad
Vida Util:
6 Meses
| |
|