|
Hoja Vegetal MASAPLUS
Usos:
MARGARINA HOJA VEGETAL MASAPLUS está elaborada en base a aceites 100% vegetales de altísima calidad. Especialmente formulada para la elaboración de productos de hojaldre en general: masa de hojaldre, croissant, masa danesa, etc.
Beneficios:
- Punto de fusión: 41 °C.
- Permite la elaboración de productos 0% colesterol.
- Brinda trabajo rápido y seguro con placas ya formadas.
- Otorga textura y calidad uniformes en las placas.
- Permite trabajar con láminas más finas sin riesgo a que se rompan.
- Posee excelente plasticidad por su mayor contenido de sólidos.
- No hay sensación grasa en el producto, gracias al origen de los aceites con que se elabora.
- Presenta consistencia y plasticidad ideal.
- El sabor no sufre alteración con las temperaturas del horno.
Consejos:
Conservación:
- Almacenar en lugar limpio, ventilado y seco.
| |
|