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Lengüitas Champagne
Ingredientes:- Merengue FLEISCHMANN: 1000 g
- Agua: 400 cc
- Cacao amargo: 100 g
- Almendras tostadas y molidas: 400 g
- Para decorar:
- Nueces peladas: Cantidad Necesaria
- Cobertura Repostera Semiamarga FLEISCHMANN: Cantidad Necesaria
Preparación:- Preparar Merengue FLEISCHMANN batiendo con el agua por 15 min en batidora a máxima velocidad.
- Una vez logrado el punto de batido agregar el cacao en primer lugar mezclándolo lentamente y luego las almendras molidas.
- Colocar el batido en mangas con pico liso de boca mediana.
- Poner en forma de lengüitas sobre latas forradas con papel.
- Cocinar a 110 °C por 90 min.
- Una vez frías decorar con Cobertura Repostera Semiamarga FLEISCHMANN y nueces.
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