|
Galletas Gustosas sin sal
Ingredientes:- Harina 000: 2000 g
- Azúcar: 40 g
- Leche en polvo: 90 g
- Canela en polvo: 3 g
- Nuez moscada molida: 1 g
- Pimienta blanca molida: 1 g
- Levadura Fresca FLEISCHMANN: 30 g
- Vitamalt FLEISCHMANN: 30 g
- Margarina Super Masas MASAPLUS: 300 g
- Agua: 700 cc
- Almendras o nueces tostadas y molidas (opcional): 100 g
Preparación:- Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar leudar durante 2 a 3 hs.
- Dar seis vueltas de sobadora y dejar reposar 5 min.
- Estirar en sobadora/laminadora hasta un espesor de 3 mm.
- Pasar un rodillo pica. Cortar galletas redondas del diámetro deseado.
- Estibar en latas untadas con Desmoldante FLEISCHMANN. Dejar reposar 10 min para que se relajen.
- Cocinar a 190 °C sin vapor durante 20 min aproximadamente.
| |
|