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Base para Semifríos y Mousses
Usos:
BASE PARA SEMIFRÍOS Y MOUSSES FLEISCHMANN es una preparación en polvo que permite obtener postres ligeros y delicados tipo mousse o bavarois, que mantienen su estructura a temperaturas por encima de las de refrigeración, permitiendo un corte neto y preciso.
Beneficios:
- Otorga características de textura buscadas en este tipo de productos.
- Puede utilizarse como estabilizador de crema batida para usos tradicionales.
- De fácil y rápida preparación, previene errores en la elaboración.
- Puede mezclarse con frutas, colorantes o esencias para lograr distintos colores y sabores.
- Permite la incorporación de jugo de frutas o licuado en lugar de agua.
- Resistente al ciclo de congelado y descongelado.
Consejos:
- Modo de uso: 200 g de BASE PARA SEMIFRÍOS Y MOUSSES FLEISCHMANN disuelta en 200 cc a 400 cc de agua u otro líquido. Mezclar con 1 L de FLEISCREAM semibatida. Colocar en el molde deseado y refrigerar.
- Si se van a incorporar colores o sabores, agregarlos al líquido con que se disuelve la BASE PARA SEMIFRÍOS.
- Las frutas, como kiwi, ananá, papaya y mango, deben emplearse cocidas para que la BASE PARA SEMIFRÍOS actúe correctamente.
Conservación:
- Almacenar en lugar fresco y seco.
- Una vez abierto el envase, mantener herméticamente cerrado.
Vida Util:
9 Meses
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