Bakery

  • 001204 - Premezcla Ponque_1

    Premezcla de Ponqué

    Para elaborar todo tipo de deliciosos y frescos ponqué, ponquecitos y magdalenas Continue reading

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    Premezcla para preparar Bizcochuelo

    Descripción Es de práctica y rápida preparación solo mezclar los ingredientes como huevos, agua y esencia y solo en cuestión de 6 minutos obtendrá batido espumoso y estable. Y solo con 35 min de horneo el mas esponjoso, suave, uniforme … Continue reading

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  • 000767 - Mezcla Crema Pastelera_1
    Mezcla para preparar Crema Pastelera

    Descripción Es de práctica y rápida preparación, solo mezclar con agua fría y está lista para usar. No requiere cocción ahorrando tiempo y sin peligro de ahumar el producto. Elaboraciones de excelente sabor. No requiere usar huevos como en la … Continue reading

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  • 000608 - Panettone_1
    Premezcla Panettone

    Descripción Es de práctica y rápida preparación, en tres horas estará disfrutando del delicioso panettone. Puede elaborar diversos tipos de panes tradicionales como rosca de reyes, danesas, ambrosias, solo agregue el ingrediente deseado. Por cada 10 Kg puede obtener 20 … Continue reading

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    Esencias Fleischmann

    Proporcionan sabor y aroma a los productos horneados, haciendo posibles recrear y potenciar sabores apetitosos en las elaboraciones de panadería y pastelería Continue reading

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  • 000747 - Brillo decorativo_1
    Brillo Decorativo

    Producto esencial, de gran transparencia, sabor agradable y de textura suave que realza las decoraciones de pastelería y de panes dulces, no resbala de la fruta y de las superficie decoradas. Protege la fruta de la perdida de humedad en … Continue reading

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  • Azucar-Fleischmann
    Azucar en Polvo Fleischmann

    El grado de pulverización de 5X es el ideal para la elaboración de cubiertas suaves, manejables y de fina textura. Contiene anticompactantes, que evitan el aterronamiento del azúcar, además la hacen densa y disminuye las perdidas del producto por absorción … Continue reading

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  • Polvo-para-hornear-Fleischm
    Polvo para Hornear

    Descripción Mezcla balanceada de ingredientes leudantes que se activa en los momentos claves, en el batido y el horneo para potenciar el volumen de los productos. Acidez controlada que no perjudica la vida útil, no aporta sabor astringente ni cambia … Continue reading

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  • RO-MO-NO
    RO-MO-NO

    Producto puro y certificado como Propionato de Calcio. Ingrediente básico para retrasar la aparición del moho en la corteza de panes empacados como pan de perros calientes, hamburguesas y de sándwich. Puede colocarse en los batidos de tortas y ponqués … Continue reading

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