Torta de Cambur

Torta-de-Cambur

Ingredientes

  • Premezcla de Ponque Fleischmann, 1000gr.
  • Margarina sin sal, 250gr.
  • Huevos frescos, 250gr.
  • Agua, 150gr.
  • Cambur muy maduro, 120gr.
  • Canela en polvo, 10gr.
  • Uvas pasas, 20gr.
  • Esecia de vainilla oscura, 5gr.

DESCRIPCION

  • Colocar la Premezcla de Ponque Fleischmann, huevos, margarina y agua y mezclar en velocidad baja por 30 segundos.
  • Continuar el batido a velocidad media por 8 minutos.
  • Mezclar en velocidad baja por 30 segundos.
  • Con una paleta incorporar el Cambur hecho papilla y la canela en polvo, en forma envolvente.
  • Enharinar las pasas, sacudirlas e incorporar en forma envolvente en el batido.
  • Colocar en moldes cuadrados, previamente enmantecados y enharinados.
  • Hornear entre 160-180 °C dependiendo del tamaño del producto.