Levadura Fresca

Levadura-fresca-trans

Producto de alta calidad elaborado con la mejor sepa FLEISCHMANN (Saccharomyces cerevisiae) que nos ofrece en el pan las mejores características en volumen, sabor, olor , color y frescura.
Además por su excelente poder fermentativo acondiciona la masa para permitir que los saltos de horno sean mayores y uniformes.

¿Para qué sirve?

La levadura, mediante el proceso de fermentación genera gas carbónico, éste otorga volumen a la pieza de pan. La levadura fresca aporta sabor, olor así como suavidad y color a la pieza de pan.

Beneficios y Atributos

Posee más cantidad de células vivas, lo cual le confiere mayor y mejor poder fermentativo proporcionando crecimiento sostenido.

Vida Util

45 días.

Almacenamiento y Conservación

En refrigeración de 4 a 8°C.

Consejos

Por su mayor contenido de células vivas es la única recomendada para la elaboración de panes congelados y/o pre-cocidos.