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Torta Carlota
Ingredientes:- Plantillas: 25 Unidades
- Duraznos FLEISCHMANN: 1 - 1/2 Tazas
- Leche: 3 Tazas
- Yemas: 4 Unidades
- Azúcar: 1/2 Taza
- Crema vegetal: 1/2 L
- Jugo de naranja: Cantidad Necesaria
- Licor en copitas: 1 Unidad
- Almidón de maíz: 2 Cucharaditas
- Gelatina sin sabor en sobre: 1 Unidad
- Esencia de piña: Cantidad Necesaria
Preparación:- Humedecemos las plantillas con el licor.
- Colocamos las plantillas alineadas contra la pared de un molde.
- Disolvemos la gelatina en agua tibia.
- Hervimos 2 tazas de leche con la azúcar. Incorporamos las yemas, retiramos del fuego y agregamos la gelatina.
- Disolvemos el almidón de maíz en una taza de leche fría.
- Añadimos a la mezcla de yemas y leche, el almidón de maíz. Colocamos en fuego leve, agregamos el jugo de naranja y revolvemos constantemente hasta hervir.
- Retiramos del fuego y agregamos el puré de Duraznos FLEISCHMANN (o fresas o cambur) y la crema vegetal.
- Llenamos el molde que contiene las plantillas con la mezcla y dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje.
- Decoramos con pedazos de frutas picadas, como fresas, melocotones o Duraznos FLEISCHMANN.
Nota- El almidón de maíz es conocido comúnmente con el nombre de maicena.
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