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Ro-Mo-No, Propionato de Calcio
Usos:
RO-MO-NO FLEISCHMANN, PROPIONATO DE CALCIO es un agente antimoho para productos horneados. Ahora los productos empacados, duran más.
Beneficios:
- Con el uso de RO-MO-NO FLEISCHMANN, se incrementa el tiempo de vida útil de los productos, ya que retarda el crecimiento microbiano (aparición del Moho) en panes como los de hamburguesa, perros calientes y pan de molde.
- No afecta el sabor, la textura o el color de los productos.
- Regula el pH de las masas con lo que refuerza la fermentación.
Consejos:
- Dosis sugerida: 0,3% - 0,5% (135 g-225 g) por cada saco de harina (45 kg), en climas húmedos se debe ajustar a mayor cantidad.
Conservación:
- Mantener en lugar fresco y seco.
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