Es un leudante biológico que contiene células 100% activas. Garantiza mayor fuerza y rapidez de leudado, aportando volumen, sabor, aroma y textura a todas las elaboraciones.
Usos y Aplicaciones: Ideal para todo tipo de pan en cualquier proceso de panificación, sobre todo para los que necesiten leudado natural, como Pan Francés, Bizcochos, Pan Dulce o Panettone, Masas Congeladas, Pan de Molde, entre otros.
Conservación: Se recomienda almacenar y conservar la Levadura Fresca entre los 1 ºC y 6 ºC en un refrigerador limpio y seco aislado de otros productos que le puedan transmitir olores extraños.
Nombre del Producto | Código | Presentación | Vida Útil |
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Levadura Fresca | 90345200 | Caja 20 unidades de 500 g. | 45 días |